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特産品コード:
03702

【3kg×10回】鳴子の米プロジェクト ゆきむすび くい掛け生産

メーカー:
倉加屋
メーカーURL:
http://kurakaya.jp/
関連カテゴリ:
大崎市鳴子温泉の中山間地域で、地域が一体となって米づくりに取り組もうという、鳴子の米プロジェクトで栽培されたお米です。冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にぴったり。また、炊き込みご飯やおはぎなど、様々な食べ方が楽しめるお米です。
丁寧な精米をしてお届けします。

※くい掛け生産(天日干し)のため、新米の出荷は11月下旬となります

【商品内容】精米 東北181号
【内容量・個数】 3Kg×10回
【消費期限】1ヶ月
【保存方法】常温
【お届け状態】常温
【商品説明】
冷めてもおいしい、おにぎりやお弁当にぴったりのお米「ゆきむすび」

●複数回にわけての発送が可能な特産品です
月ごと複数回にわけての発送を承ります(最大10回まで)。
お申込みの際、「その他お問い合わせ」欄に希望発送月をご記入ください。
例)複数回にわけての発送希望。希望発送月:12月、1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月

●玄米での発送が可能です
お申込みの際、「その他お問い合わせ」欄に「玄米希望」とご記入ください。
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2006年春、鳴子の米プロジェクトスタート

鳴子温泉の山間部は、寒冷な気候で日照時間も短く、長い間米作りに苦労してきた土地。しかし、「厳しい環境でも美味しいお米を作りたい」との思いから2006年、『ゆきむすび』が誕生。山間地で米を作ることは決して容易ではなく、それでも人々は米作りを続け、現在の豊かな自然環境・美しい景観が守られてきた。「鳴子温泉地域」から、この風景を無くさぬよう、守っていこうという思いから「鳴子の米プロジェクト」が始まった。
【3kg×10回】鳴子の米プロジェクト ゆきむすび くい掛け生産

「ゆきむすび」とは

「ゆきむすび」は、ゆっくりと天日干しで乾燥させたうるち米と、もち米の性質を合わせ持つ低アミロース米。
冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にぴったり。また、炊き込みご飯やおはぎなど、様々な食べ方が楽しめるのが魅力。
炊き方は、水加減を10%~15%少なめに。
【3kg×10回】鳴子の米プロジェクト ゆきむすび くい掛け生産

鳴子の米プロジェクト 代表 上野健夫

鳴子の米プロジェクトの出発は鬼首ですが、鳴子温泉地域体に関わる問題です。私は中山平で稲作と肉牛生産をする農家ですが、数年前から「日曜山村学校」という農業体験の場をつくり、作る人と食べる人がつながる良さを実感しています。「お米おいしかったよ」という声が、作り手に勇気を与えてくれます。小さな農家の多い地域ですが、次の世代も安心して暮らせるよう、農業を守っていきます。
【3kg×10回】鳴子の米プロジェクト ゆきむすび くい掛け生産

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