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  • 5,000円コース
  • 冷凍
特産品コード:
02201

享保二年創業 花山太右衛門商店 酒まんぢう

メーカー:
花山太右衛門商店
メーカーURL:
http://www.hanayama-manjyuu.jp/
関連カテゴリ:
お菓子・スイーツ
約300年前から続く伝統的な製法で自然発酵させた岩出山銘菓です。小麦粉と秘伝のどぶろくで作られた皮と自家製のなめらかなこしあんを、お酒の力で包み蒸した、昔の懐かしさがあります。添加物・保存料は不使用。お子様でも美味しく食べられます。
第二十回全国菓子大博覧会名誉大賞を受賞した自慢の一品です。

【商品内容】酒まんぢう
【内容量・個数】10個入り
【消費期限】30日
【保存方法】冷凍
【お届け状態】冷凍
【商品説明(25文字)】
伝統的なお酒の発酵製法で、今も手作りの岩出山銘菓。
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岩出山城主伊達村泰公が呼び寄せた饅頭職人が発祥

享保二年(1717年)岩出山城主4代伊達村泰公が京都へ行かれた際に、冷泉家が出した茶菓の饅頭をたいそう気に入られた。出所を探し、この饅頭職人を大阪から連れ帰り、姓を花山と与えた。岩出山の地でも、たちまち評判となったそうだ。
享保二年創業 花山太右衛門商店 酒まんぢう

ほのかな酒の香り、独特の甘みが人気!お酒が苦手な方でも楽める

商品は急速冷凍し、お土産としても好評。ご家庭で電子レンジ(1個500W約50秒)などで、温めるとふんわりとして作り立ての風味が戻る。また衣をつけて天ぷらで揚げる「揚げまんぢう」もオススメ。
享保二年創業 花山太右衛門商店 酒まんぢう

15代目花山香織さんは新たな発酵の魅力を発信!

「酒まんぢう」がこれぞ立派な発酵食品だと意識して以来、発酵食品全般に知識を深め、地域の発酵食文化を発信する「糀カフェTAWEMON」をオープン。美肌やデトックス効果など、発酵食品の良さを多くの方に伝えている。
享保二年創業 花山太右衛門商店 酒まんぢう

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